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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deSopa catalana con butifarra
Descripción de la receta Sopa catalana con butifarra
Una deliciosa sopa de arroz cocido con butifarra, zanahoras, cebollas y apio.Recetas de Sopas y cremas » Sopas con fideos, patata o arroz
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 40 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 31 Marzo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa catalana con butifarra?
- 75 gr de arroz
- 200 gr de butifarra
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 1 rama de apio
- Pimienta negra
- Agua
- Sal
¿Cómo se prepara Sopa catalana con butifarra?
Pasos previos: lavar y cortar en tiras pequeñas el apio.
Primeramente, lavamos las patatas, las cebolla, las zanahoras y el apio.
A continuación, lavamos las verduras y las cortamos en trocitos pequeños con forma de dado.
Ahora, le quitamos la piel a la butifarra, y la picamos en trocitos.
Después, en una cacerola ponemos agua a hervir, y cuando rompa el hervor añadimos las veduras, la butifarra y el apio. Sazonamos y dejamos cocer unos 20 minutos.
Finalmente, añadimos el arroz y seguimos cociendo hasta que esté tierno, y después sazonamos y servimos.
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